Paprikasoppa

20130925-204318.jpg

20130925-204326.jpg

20130925-204333.jpg

20130925-204339.jpg

Ingredienser
Portioner: 4
5 röda paprikor, eller corono di toro paprika
Olivolja
2 vitlöksklyftor
1 rödlök, purjolök
2 msk olivolja
8 dl grönsaksbuljong
salt och svartpeppar
2 st Palsternacka
1 st rotselleri
1st röd chilipeppar
1 msk mild paprikapulver
1 msk farinsocker
1 st pressad citron
Äppelvinäger
1 ask färsk timjan

Så här gör du
Sätt ugnen på 250°C.
Dela och kärna ur de röda paprikorna. Lägg de med snittytan ner på en oljad plåt och rosta dem i ugnen tills de är mjuka och skalet fått färg. Hacka vitlöksklyftorna och rödlöken. Fräs dem mjuka i olivolja i en kastrull med andra ingredienser och rostade paprikorna, låt fräsa i kastrullen i 5 minuter.
Häll på grönsaksbuljong och koka i 20 minuter. Mixa helt slät i en mixer. Smaka av med salt och svartpeppar. Servera gärna med basilika olja. Och rostade bröd med basilika olja.

Min favorit te

Min favorit te

En av mina favorit teer som jag dricker flera gånger varje dag, på jobbet och hemma, är det här receptet. Den är mycket god och den ger en lugnande känsla.

Recept

5 kardemumma hel
2 kanelstång
En bit ingefära
Två påsar röd te
Tre kaffekoppar vatten
Ett glas mjölk

Koka alla kryddor med vatten och socker lägg sedan i 2 te påsar och till sist mjölk, sila sedan bort alla kryddorna och sen är det fördig för att drickas!
Ibland är det gott utan mjölk, testa med både med och utan, för det är mycket gott. Men varning man kan bli beroende av den! 😉

20130923-221650.jpg